III · Spurenelemente

Mangan

auch: Mn · Manganbisglycinat · Mangansulfat

Über die Nahrung reichlich vorhanden — der seltene Fall, in dem eine Ergänzung mehr Risiko als Nutzen bringt.

Studienlage

Gut untersucht, überwiegend übereinstimmende Ergebnisse

Unsere Empfehlung

Drei Präparate mit Mangan, drei Maßstäbe

Wie wir bewerten

I Wirkstoffsieger

Platz frei

Die beste Bewertung, unabhängig vom Preis. Sobald genug Präparate aufgenommen sind, steht hier eines.
II Preis-Leistungs-Sieger

Platz frei

Das beste Verhältnis aus Bewertung und Tagespreis. Sobald genug Präparate aufgenommen sind, steht hier eines.
III Preissieger

Platz frei

Der niedrigste Preis je Tagesdosis. Sobald genug Präparate aufgenommen sind, steht hier eines.

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Zugelassene Angabe

Was über Mangan gesagt werden darf

Für diesen Stoff stehen gesundheitsbezogene Angaben in der Unionsliste (VO (EU) 432/2012). Sie dürfen im angegebenen Wortlaut verwendet werden.

01

„Mangan trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei“

Bedingung mindestens 0,3 mg je 100 g bzw. je Portion (15 % des Referenzwerts)
02

„Mangan trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei“

Bedingung mindestens 0,3 mg je 100 g bzw. je Portion
03

„Mangan trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung bei“

Bedingung mindestens 0,3 mg je 100 g bzw. je Portion
04

„Mangan trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen“

Bedingung mindestens 0,3 mg je 100 g bzw. je Portion

Grundlage: VO (EG) 1924/2006 · Unionsliste nach VO (EU) 432/2012 · Wie das Verfahren funktioniert

Ein Nährstoff, der auf dieser Seite steht, um abzuraten

Mangan hat vier zugelassene gesundheitsbezogene Angaben — und trotzdem rät das BfR von Manganpräparaten ab. Der Grund ist einfach: Vollkorngetreide, Nüsse, Hülsenfrüchte und Tee liefern reichlich, ein Mangel ist beim Menschen praktisch nicht beschrieben, und die Ausscheidung läuft ausschließlich über die Galle.

Bei hoher Zufuhr oder eingeschränkter Leberfunktion kann sich Mangan im Gehirn anreichern. Aus der Arbeitsmedizin ist das als Manganismus bekannt, mit Symptomen ähnlich der Parkinson-Krankheit. Für die Ernährung ist das keine realistische Gefahr — für hochdosierte Präparate über lange Zeit will man es nicht ausprobieren.

Fazit: In einem Multipräparat mit 1 bis 2 mg ist Mangan unproblematisch. Als Einzelpräparat gibt es keinen Anwendungsfall.

Verbindungen im Vergleich

Welche Form auf der Packung steht, entscheidet oft mehr über die Wirkung als die Zahl davor.

Form	Aufnahme	Anmerkung
Manganbisglycinat	hoch	Gut verträglich, in Kombipräparaten üblich.
Mangansulfat	mittel	Anorganische Standardform.

Wechselwirkungen

Eisen

hemmt

Gemeinsamer Transportweg im Darm. Bei Eisenmangel steigt umgekehrt die Manganaufnahme.

Calcium

hemmt

Verringert die Manganaufnahme.

Lebererkrankungen

Vorsicht

Mangan wird über die Galle ausgeschieden. Bei eingeschränkter Leberfunktion reichert es sich an.

Wer besonders darauf achten sollte

Menschen mit schwerer Lebererkrankung — hier eher Gefahr der Anreicherung

Mögliche Anzeichen einer Unterversorgung

Beim Menschen praktisch nicht beschrieben

Diese Zeichen sind unspezifisch und können viele andere Ursachen haben. Sie ersetzen keine Diagnose.

Woher es über die Nahrung kommt

Haferflocken 4,5 mg je 100 g

Haselnüsse 5,7 mg je 100 g

Vollkornbrot 2,2 mg je 100 g

Schwarztee, aufgebrüht 0,5 mg je Tasse

Belege

01 Höchstmengen für Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln · Bundesinstitut für Risikobewertung · 2021
02 Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr — Mangan · Deutsche Gesellschaft für Ernährung · 2015