VIII · Weitere Stoffe
Hyaluronsäure
auch: Hyaluronan · Natriumhyaluronat · HA
In der Haut unbestritten wirksam — geschluckt ein Molekül, das erst einmal zerlegt wird.
Studienlage
Unsere Empfehlung
Drei Präparate mit Hyaluronsäure, drei Maßstäbe
- I Wirkstoffsieger
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Was über Hyaluronsäure gesagt werden darf
Für diesen Stoff ist keine gesundheitsbezogene Angabe in der Unionsliste eingetragen. Es darf nicht mit einer gesundheitlichen Wirkung geworben werden.
Für oral eingenommene Hyaluronsäure ist keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen. Werbung mit Wirkungen auf Haut, Falten oder Gelenke ist unzulässig. Das gilt unabhängig davon, dass Hyaluronsäure als Medizinprodukt in Spritzen und Augentropfen etabliert ist.
Grundlage: VO (EG) 1924/2006 · Unionsliste nach VO (EU) 432/2012 · Wie das Verfahren funktioniert
Das Molekülgrößen-Problem
Hyaluronsäure ist ein sehr großes Molekül — in ihrer natürlichen Form mehrere Millionen Dalton schwer. Ein solches Molekül passiert die Darmwand nicht. Bakterien im Dickdarm zerlegen es in kleinere Bruchstücke, die teilweise aufgenommen werden; ein Teil wird dabei komplett zu Zuckerbausteinen abgebaut.
Deshalb arbeiten Präparate mit niedermolekularen Fraktionen unter 50 Kilodalton. Die Herstellerangabe zum Molekulargewicht ist damit die aussagekräftigste Information auf der Packung — fehlt sie, lässt sich das Produkt nicht einordnen.
Was untersucht ist
Es gibt eine Handvoll kontrollierter Studien zu Hautfeuchtigkeit und Faltentiefe sowie einige zu Kniebeschwerden, mit überwiegend positiven, aber kleinen Effekten. Fast alle stammen aus Japan und sind herstellernah. Wir bewerten die Evidenz mit 2 von 5.
Nicht zu verwechseln ist das mit der Anwendung als Medizinprodukt: In die Haut oder ins Kniegelenk gespritzt ist die Wirkung von Hyaluronsäure unbestritten — nur hat der Weg über den Magen damit nichts zu tun.
Verbindungen im Vergleich
Welche Form auf der Packung steht, entscheidet oft mehr über die Wirkung als die Zahl davor.
| Form | Aufnahme | Anmerkung |
|---|---|---|
| Niedermolekulare Hyaluronsäure (unter 50 kDa) | hoch | Wird besser aufgenommen. Die meisten Studien mit positivem Ergebnis nutzen diese Fraktion. |
| Hochmolekulare Hyaluronsäure (über 1000 kDa) | niedrig | Muss im Darm erst durch Bakterien zerlegt werden. In Kosmetik sinnvoll, oral fraglich. |
Woher es über die Nahrung kommt
Belege
- 01 Oral hyaluronan relieves knee pain — a review · Nutrition Journal · 2016
- 02 Health-Claims-Register der Europäischen Union · Europäische Kommission
Siehe auch
Andere Weitere Stoffe
Wirkstoffbereiche
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Vitamine
Organische Verbindungen, die der Körper nicht oder nicht ausreichend selbst herstellt.
Mineralstoffe
Anorganische Nährstoffe, die der Körper in Mengen über 50 mg am Tag braucht.
Spurenelemente
Mineralstoffe, von denen der Körper täglich weniger als 50 mg benötigt.
Fettsäuren
Bausteine der Nahrungsfette, darunter die essenziellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
Aminosäuren
Bausteine der Eiweiße, teils essenziell, teils vom Körper selbst herstellbar.
Pflanzenstoffe
Extrakte und Einzelstoffe aus Pflanzen. Für sie ist die Claim-Bewertung bis heute ausgesetzt.
Darmflora
Probiotische Kulturen und Ballaststoffe, die auf die Darmbesiedlung wirken.
Weitere Stoffe
Körpereigene Verbindungen und Strukturstoffe, die keiner der übrigen Gruppen zufallen.
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