I · Vitamine
Pantothensäure
auch: Vitamin B5 · Panthenol · Calcium-D-Pantothenat
Steckt in nahezu jedem Lebensmittel — ein Mangel ist bei normaler Ernährung praktisch ausgeschlossen.
Studienlage
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Was über Pantothensäure gesagt werden darf
Für diesen Stoff stehen gesundheitsbezogene Angaben in der Unionsliste (VO (EU) 432/2012). Sie dürfen im angegebenen Wortlaut verwendet werden.
- 01
„Pantothensäure trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei“
Bedingung mindestens 0,9 mg je 100 g bzw. je Portion (15 % des Referenzwerts)
- 02
„Pantothensäure trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei“
Bedingung mindestens 0,9 mg je 100 g bzw. je Portion
- 03
„Pantothensäure trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei“
Bedingung mindestens 0,9 mg je 100 g bzw. je Portion
- 04
„Pantothensäure trägt zu einer normalen Synthese und einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei“
Bedingung mindestens 0,9 mg je 100 g bzw. je Portion
Grundlage: VO (EG) 1924/2006 · Unionsliste nach VO (EU) 432/2012 · Wie das Verfahren funktioniert
Der Name sagt es bereits
„Pantothen“ kommt aus dem Griechischen und heißt „überall“. Das trifft die Sache: Vitamin B5 steckt in Fleisch, Fisch, Eiern, Vollkorn, Hülsenfrüchten und Gemüse. Ein isolierter Mangel ist außerhalb schwerer Mangelernährung so gut wie nie beschrieben worden.
Damit gehört B5 zu den Bestandteilen in B-Komplexen und Multipräparaten, die dort vor allem der Vollständigkeit halber stehen. Als Einzelpräparat ergibt es für gesunde Menschen mit gemischter Kost keinen Sinn.
Wo es tatsächlich hilft
Äußerlich angewendet ist die Sache anders gelagert: Dexpanthenol in Salben und Nasensprays unterstützt die Wundheilung und die Regeneration von Schleimhäuten. Das ist gut belegt — hat aber mit der Nährstoffversorgung über den Darm nichts zu tun.
Verbindungen im Vergleich
Welche Form auf der Packung steht, entscheidet oft mehr über die Wirkung als die Zahl davor.
| Form | Aufnahme | Anmerkung |
|---|---|---|
| Calcium-D-Pantothenat | hoch | Die stabile Standardform in Präparaten. |
| Dexpanthenol (Panthenol) | hoch | Vorstufe, vor allem in Salben und Nasensprays äußerlich verwendet. |
Wer besonders darauf achten sollte
- Menschen mit schwerer Mangelernährung
- Menschen mit Alkoholkrankheit
Mögliche Anzeichen einer Unterversorgung
- Sehr selten; brennende Füße, Müdigkeit, Reizbarkeit
Diese Zeichen sind unspezifisch und können viele andere Ursachen haben. Sie ersetzen keine Diagnose.
Woher es über die Nahrung kommt
Belege
- 01 Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr — Pantothensäure · Deutsche Gesellschaft für Ernährung · 2020
Siehe auch
Andere Vitamine
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Vitamine
Organische Verbindungen, die der Körper nicht oder nicht ausreichend selbst herstellt.
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Mineralstoffe
Anorganische Nährstoffe, die der Körper in Mengen über 50 mg am Tag braucht.
Spurenelemente
Mineralstoffe, von denen der Körper täglich weniger als 50 mg benötigt.
Fettsäuren
Bausteine der Nahrungsfette, darunter die essenziellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
Aminosäuren
Bausteine der Eiweiße, teils essenziell, teils vom Körper selbst herstellbar.
Pflanzenstoffe
Extrakte und Einzelstoffe aus Pflanzen. Für sie ist die Claim-Bewertung bis heute ausgesetzt.
Darmflora
Probiotische Kulturen und Ballaststoffe, die auf die Darmbesiedlung wirken.
Weitere Stoffe
Körpereigene Verbindungen und Strukturstoffe, die keiner der übrigen Gruppen zufallen.