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I · Vitamine

Vitamin B6

auch: Pyridoxin · Pyridoxal-5-phosphat · P5P

Schaltstelle des Eiweißstoffwechsels — und das einzige B-Vitamin, bei dem Dauerüberdosierung Nerven schädigt.

Studienlage

Sehr gut belegt, von Fachgesellschaften anerkannt

Unsere Empfehlung

Drei Präparate mit Vitamin B6, drei Maßstäbe

Wie wir bewerten
  1. I Wirkstoffsieger

    Platz frei

    Die beste Bewertung, unabhängig vom Preis. Sobald genug Präparate aufgenommen sind, steht hier eines.

  2. II Preis-Leistungs-Sieger

    Platz frei

    Das beste Verhältnis aus Bewertung und Tagespreis. Sobald genug Präparate aufgenommen sind, steht hier eines.

  3. III Preissieger

    Platz frei

    Der niedrigste Preis je Tagesdosis. Sobald genug Präparate aufgenommen sind, steht hier eines.

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Zugelassene Angabe

Was über Vitamin B6 gesagt werden darf

Für diesen Stoff stehen gesundheitsbezogene Angaben in der Unionsliste (VO (EU) 432/2012). Sie dürfen im angegebenen Wortlaut verwendet werden.

  1. 01

    „Vitamin B6 trägt zu einem normalen Eiweiß- und Glykogenstoffwechsel bei“

    Bedingung mindestens 0,21 mg je 100 g bzw. je Portion (15 % des Referenzwerts)

  2. 02

    „Vitamin B6 trägt zur Regulierung der Hormontätigkeit bei“

    Bedingung mindestens 0,21 mg je 100 g bzw. je Portion

  3. 03

    „Vitamin B6 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei“

    Bedingung mindestens 0,21 mg je 100 g bzw. je Portion

  4. 04

    „Vitamin B6 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei“

    Bedingung mindestens 0,21 mg je 100 g bzw. je Portion

  5. 05

    „Vitamin B6 trägt zu einer normalen psychischen Funktion bei“

    Bedingung mindestens 0,21 mg je 100 g bzw. je Portion

  6. 06

    „Vitamin B6 trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei“

    Bedingung mindestens 0,21 mg je 100 g bzw. je Portion

Grundlage: VO (EG) 1924/2006 · Unionsliste nach VO (EU) 432/2012 · Wie das Verfahren funktioniert

Das B-Vitamin mit einer echten Obergrenze

Wasserlösliche Vitamine gelten als unbedenklich, weil der Überschuss ausgeschieden wird. Vitamin B6 ist die Ausnahme. Eine dauerhaft hohe Zufuhr kann eine sensible Polyneuropathie auslösen — Kribbeln, Taubheit und Gangunsicherheit, ausgehend von Händen und Füßen. Die Beschwerden bilden sich nach Absetzen meist zurück, aber nicht immer vollständig.

Die EFSA hat die tolerierbare Höchstmenge 2023 deutlich abgesenkt, von 25 auf 12 mg am Tag. Das BfR empfiehlt für Nahrungsergänzungsmittel höchstens 3,5 mg. Präparate mit 50 oder 100 mg, wie sie in B-Komplexen und Sportprodukten vorkommen, sind vor diesem Hintergrund nicht harmlos.

P5P ist selten nötig

Für die aktivierte Form P5P wird gern damit geworben, sie umgehe einen Umwandlungsschritt in der Leber. Das stimmt, spielt aber nur bei relevanten Lebererkrankungen eine Rolle. Bei Gesunden erreichen beide Formen denselben Status — und P5P unterliegt derselben Obergrenze.

Verbindungen im Vergleich

Welche Form auf der Packung steht, entscheidet oft mehr über die Wirkung als die Zahl davor.

Form Aufnahme Anmerkung
Pyridoxinhydrochlorid hoch Die Standardform, wird in der Leber aktiviert. Günstig und gut untersucht.
Pyridoxal-5-phosphat (P5P) hoch Bereits aktivierte Form. Sinnvoll bei Lebererkrankungen, sonst kein belegter Vorteil.

Wechselwirkungen

Levodopa (Parkinson-Therapie)

hemmt

B6 beschleunigt den Abbau von Levodopa außerhalb des Gehirns und kann die Wirkung aufheben.

Antiepileptika

hemmt

Gegenseitige Beeinflussung der Blutspiegel.

Magnesium

verstärkt

Häufige und sinnvolle Kombination — B6 verbessert die Aufnahme von Magnesium in die Zelle.

Wer besonders darauf achten sollte

  • Menschen unter Dauertherapie mit Isoniazid, Penicillamin oder bestimmten Antiepileptika
  • Menschen mit chronischer Nierenerkrankung
  • Starke Alkoholkonsumenten

Mögliche Anzeichen einer Unterversorgung

  • Eingerissene Mundwinkel, entzündete Zunge
  • Nervosität, Reizbarkeit, Verwirrtheit
  • Kribbeln in Händen und Füßen

Diese Zeichen sind unspezifisch und können viele andere Ursachen haben. Sie ersetzen keine Diagnose.

Woher es über die Nahrung kommt

Hühnerbrust 0,5 mg je 100 g
Lachs 0,98 mg je 100 g
Kartoffeln 0,31 mg je 100 g
Walnüsse 0,87 mg je 100 g
Banane 0,37 mg je 100 g

Belege

  1. 01 Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level for vitamin B6 · EFSA · 2023
  2. 02 Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr — Vitamin B6 · Deutsche Gesellschaft für Ernährung · 2019

Siehe auch

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I 13

Vitamine

Organische Verbindungen, die der Körper nicht oder nicht ausreichend selbst herstellt.

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II 3

Mineralstoffe

Anorganische Nährstoffe, die der Körper in Mengen über 50 mg am Tag braucht.
III 6

Spurenelemente

Mineralstoffe, von denen der Körper täglich weniger als 50 mg benötigt.
IV 1

Fettsäuren

Bausteine der Nahrungsfette, darunter die essenziellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
V 2

Aminosäuren

Bausteine der Eiweiße, teils essenziell, teils vom Körper selbst herstellbar.
VI 8

Pflanzenstoffe

Extrakte und Einzelstoffe aus Pflanzen. Für sie ist die Claim-Bewertung bis heute ausgesetzt.
VII 2

Darmflora

Probiotische Kulturen und Ballaststoffe, die auf die Darmbesiedlung wirken.
VIII 6

Weitere Stoffe

Körpereigene Verbindungen und Strukturstoffe, die keiner der übrigen Gruppen zufallen.