Kompendium der Nährstoffe · Ausgabe 2026
Unabhängig · Quellen offengelegt · Werbelinks gekennzeichnet
I · Vitamine
auch: Menachinon · MK-7 · MK-4
Lenkt Calcium in den Knochen statt in die Gefäßwand — belegt für die Blutgerinnung, plausibel für den Rest.
Studienlage
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Für diesen Stoff stehen gesundheitsbezogene Angaben in der Unionsliste (VO (EU) 432/2012). Sie dürfen im angegebenen Wortlaut verwendet werden.
„Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei“
Bedingung mindestens 11,25 µg je 100 g bzw. je Portion (15 % des Referenzwerts)
„Vitamin K trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei“
Bedingung mindestens 11,25 µg je 100 g bzw. je Portion
Die häufig beworbene Wirkung auf die Gefäßverkalkung ist nicht als Angabe zugelassen. Sie beruht auf Beobachtungsstudien und der Rolle des Matrix-Gla-Proteins, ist aber in kontrollierten Studien nicht ausreichend abgesichert.
Grundlage: VO (EG) 1924/2006 · Unionsliste nach VO (EU) 432/2012 · Wie das Verfahren funktioniert
Vitamin D sorgt dafür, dass mehr Calcium aus dem Darm ins Blut gelangt. Wo dieses Calcium landet, entscheidet es nicht. Hier kommt K2 ins Spiel: Es aktiviert Osteocalcin, das Calcium im Knochen einbaut, und das Matrix-Gla-Protein, das die Einlagerung in Gefäßwänden bremst. Diese Arbeitsteilung ist biochemisch gut beschrieben — deshalb ist die häufige Kombination beider Vitamine keine reine Verkaufsidee.
Wichtig ist die ehrliche Einordnung: Dass K2 dadurch Arterienverkalkung verhindert, ist ein plausibler Mechanismus, aber kein bewiesener Endpunkt. Die kontrollierten Studien dazu sind klein und uneinheitlich, und die EU hat entsprechende Angaben nicht zugelassen. Zugelassen sind allein Blutgerinnung und Knochenerhalt.
Für die tägliche Ergänzung ist MK-7 praktisch überlegen: Es bleibt rund drei Tage im Blut, MK-4 nur wenige Stunden. Beim Kauf lohnt der Blick auf die Isomerie — nur die all-trans-Form ist wirksam, und billige Ware enthält teils erhebliche cis-Anteile. Seriöse Hersteller weisen einen all-trans-Gehalt von über 99 Prozent aus.
Wer Phenprocoumon oder Warfarin einnimmt, greift mit Vitamin K direkt in die eingestellte Gerinnung ein. Auch ein Präparat, das K2 nur als Beigabe enthält, kann den INR-Wert verschieben. Das ist kein theoretisches Risiko — hier ist die Rücksprache mit der behandelnden Praxis Pflicht.
Welche Form auf der Packung steht, entscheidet oft mehr über die Wirkung als die Zahl davor.
| Form | Aufnahme | Anmerkung |
|---|---|---|
| MK-7 (Menachinon-7, all-trans) | hoch | Halbwertszeit von etwa drei Tagen, deshalb gleichmäßiger Blutspiegel. Auf die all-trans-Form achten — cis-Anteile sind unwirksam. |
| MK-4 (Menachinon-4) | mittel | Sehr kurze Halbwertszeit von wenigen Stunden, in Studien meist im Milligrammbereich dosiert. |
| K1 (Phyllochinon) | hoch | Aus grünem Gemüse, wirkt vor allem in der Leber auf die Gerinnungsfaktoren. |
Vitamin K hebt die Wirkung dieser Gerinnungshemmer auf. Wer sie einnimmt, darf K2 nur nach ärztlicher Absprache ergänzen. Das ist die wichtigste Gegenanzeige auf dieser Seite.
Gängige und sinnvolle Kombination — D3 erhöht die Calciumaufnahme, K2 aktiviert die Proteine, die Calcium in den Knochen einlagern.
Ein Teil des K2 stammt aus der Darmflora. Lange Antibiotikagaben können die Eigenversorgung senken.
Diese Zeichen sind unspezifisch und können viele andere Ursachen haben. Sie ersetzen keine Diagnose.
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